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海鲜寿司

发?#38469;?#38388;:2018-10-23

旅游美食-日本海鲜寿司

    说到海鲜寿司,追本溯源是在中国。早在1800多年前的后?#28023;?#23551;司就已经被当时的中国人食用,特别是我国沿海一带的商旅,先把?#36861;?#29992;醋腌好做成饭团,再搭配上海鲜或肉类,压成一团团的小块带在路上,作为沿途的食?#31119;?#20415;于携带又方便保存。后来,到?#26031;?#20803;700年的唐朝,寿司才传到了日本,而这两个字首次出现在日本的文学里,更是到了18?#20848;汀?/P>

寿司不仅色彩丰富、形状多变,又是低卡路里、低脂肪的健康食物,它可以用各?#20013;?#40092;的海鱼、河鱼和贝类自由组?#24076;?#25645;配出充满想象力的美味,看到鱼生的艳丽色彩,就可以让人胃口大开了。

每样食物都有根和叶脉,每种美食也都有精彩和乐趣。追随自然季节的交替、适时?#21335;?#29992;,?#27426;?#21487;以精彩万分、乐趣无穷。

【材料】:热?#36861;埂?#40081;鱼刺身、紫海胆、淹渍好的鳗鱼肉;

?#20061;?#21046;工艺】

1、烧热平底箭锅,锅内刷薄薄一层油,用?#34892;?#28779;慢慢把鳗鱼烤熟。(鳗鱼的做法,迟些时候再发)

2、饭团做法:100克糯米+400克大米+500克水,焖好?#36861;梗幻追菇?#21040;40℃左右时,加10?#25628;巍?0克白糖、100克醋,拌匀。(一直以来做饭时,?#27850;用?#29992;过量杯或称,?#30343;?#26377;的朋?#23721;?#27714;尽量精确些,可别以为俺是学化学的哈,呵) 吃的时候,可以用手握出饭团,象俺?#31181;?#22836;不太灵光的,可以用这个做饭团的工具。

3、最后在饭团上,盖上自己中意的海鲜,就可以吃了。

4、鳗鱼饭团直接吃就可以了,三文鱼和海胆饭团,要沾上辣根和海鲜酱油吃,味道才地道。

 

 

  本文来自?#26412;?#25628;游网日本旅游频道
  文章地址:http://www.jmaxt.live/cj/asia/jp/ms/2010/21826.shtml 转载请以链接方式注明。   

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