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吃货也疯狂秋季鱼肥禽美蔬果佳

发?#38469;?#38388;2014-10-08

食和游一向不分家中国人好吃可以不惜开车?#37066;?#30334;公里外就为了一碗牛肉汤进入秋季正是鱼肥禽美蔬果佳的时节各大知名美?#21507;?#20135;地的美食召集令已经徐徐展开

秋风起闻蟹来

1阳澄湖大闸蟹

提起吃蟹?#27827;小?#34809;中之王的阳澄湖大闸蟹?#27426;?#26159;你最想入口的佳肴去阳澄湖不仅能够坐在阳澄湖畔?#31995;?#30002;板上收揽?#27604;?#32922;刚出湖?#21335;?#32654;大闸蟹也能亲临蟹夫们的蟹养?#25104;?#27963;其甲板两侧?#38469;?#20859;蟹的铁围?#31119;?#36817;看清透的湖里大闸蟹活跃好动到处乱爬

而阳澄湖吃蟹的地方也很有特色一般是靠湖而建其中也有一半已经延伸到了湖面上试想在秋高气爽的阳澄湖?#24076;?#30475;周遭美景品金秋第一捞大闸蟹的美味不论是吃货?#34987;故ǡ?#39540;友定是大爱之选

阳澄湖大闸蟹

2溱湖簖蟹

溱湖簖蟹自古就和阳澄湖大闸?#33778;?#21517;有南闸北簖之称所谓簖蟹?#20445;?#20854;实就是溱湖里的野生大闸蟹待到中秋前后当地人就会将一种名叫簖的竹制捕蟹工具设在湖中螃蟹必须翻过簖才能继续前进只有体肥肉?#36710;?#22823;蟹才能爬过高高的竹簖爬过簖后便落入了簖外渔民放置的竹篓簖?#20998;?#21517;便由此而来正因如此溱湖簖蟹中绝没?#34892;?#30340;瘦的病的个个膘肥体?#24120;?#38738;眼红毛张牙舞爪手劲小的还不?#27426;?#33021;抓住它将簖蟹放在玻璃上它照样能横行霸道

 

溱湖簖蟹

3海南和?#20013;?/P>

海?#31995;?#34691;蟹当属海蟹中的?#24052;?#39046;不论三亚市?#25925;?#28023;口市不论保亭黎族苗族自治县?#25925;?#26124;江黎族自治县只要你走进海?#31995;海?#39184;厅酒店大排档?#28909;κ我?#22788;有吃食的地方都能看到海南四大名吃之一和?#20013;?#30340;身影

 

海南和?#20013;?src="http://img3.bjsoyo.com/images/news/2014/10/08/5DB682983B48BA01517C1D04B6A647FA.jpg"

4河北胜芳蟹

河北胜芳蟹肉质鲜嫩味美鲜香曾?#20052;?#26397;皇宫里御膳房点名要的供品据悉著名满汉全席当中有24道菜使用了胜芳螃蟹其足见胜芳大螃蟹的魅力

 

河北胜芳蟹

秋季吃鱼好去处

1微山湖

微山湖中数量众多的野生鱼类经过整个夏天的进食体大肥美为游客提供?#26388;?#23500;的食材微山湖渔民吃鱼?#24310;?#25968;百年的历史了不同的鱼类有不同的吃法就是同一种鱼类不同的人去做吃法也不尽相同鱼可?#20204;?#33976;煲汤红烧油炸火?#23613;?#28165;炒腌渍等等除用整条鱼做外还可?#36234;?#40060;肉做成鱼片鱼条鱼丝鱼丸鱼块也可以用鱼头鱼刺鱼肠鱼籽做成美食全鱼宴鱼采用湖内无污染水中生长的野生鱼类用传统渔家做菜的方式烹制而成肉质细嫩有温中益气暖胃润肌肤等功能是温中补气养生食品另外鱼肉脂肪含量低供热能低有益气养血柔筋利骨等功能常吃鱼有暖胃和中平肝祛风等功效

微山湖全鱼宴代表菜品有鱼锅饼?#21360;?#38712;王别姬漂汤鱼丸清蒸桂鱼红烧各鱼芹菜鳝丝水滑鱼丝?#20161;?#21313;个?#20998;?#24494;山湖的野生莲藕也是制做菜品的上好食材制做的主要菜品有扣碗莲?#21360;?#28165;香藕带冰糖莲藕莲?#21495;?#39592;糯米藕片?#27721;?#31561;近三十余种不同口味的菜肴渔民还把水中的杂草菱角鸡头米等水生植物都做成了美食成为游客口中的美味本地推出的微山湖鸭锅麻?#20339;?#20044;鳢宴长鱼宴十大碗等特色美食也能让游客大快朵颐何其美哉

 

微山湖

2洞庭湖

未尝巴陵全鱼席?#20976;?#30495;正到岳阳登上君山不食鱼人生少得三分意"鱼米乡的人特别器重鱼民间就不"无鱼?#24576;上?的说法洞庭乡请客--桌桌绰绰有余鱼正规的酒席上冷盘有鱼热炒有鱼大菜更少不得鱼后来竟有?#33487;?#24109;皆鱼的"巴陵全鱼席?#26412;?#35828;清代乾隆?#23454;?#28216;江南时路经巴陵游过君山品尝了民间厨师以鱼为主料烹制的筵席赞不绝口御?#22303;?巴陵全鱼席"这个名字

巴陵全鱼席?#31508;?#20197;洞庭湖所产17种鲜鱼为原?#24076;?#37319;取煎蒸炸焖熘等多种工艺佐以江南风味的各种调料精制而成的大小20余道鱼肴其中最负盛名的有红煨洞庭金龟?#23433;?#27833;网烧鳜鱼翠竹粉蒸鳜鱼鸡汁君山银针鱼片等全席菜肴一盘一格真是个八百里洞庭特产聚一桌三千里湖湘风味在其中

 

洞庭湖

3太湖

太湖里水产众多喜欢鱼类虾蟹的朋友来到太湖千万不要错过太湖三白和太湖蟹都非常出名来这里旅游?#27426;?#35201;尝尝海鲜美味还?#34892;?#31881;小笼包也不要错过呦食用美味的海鲜的同时不要忘了海鲜不能和梨茄?#21360;?#33457;生泥鳅石榴香瓜猕猴桃柑橘冷食?#40644;?#21516;食哦~

 

太湖

秋季最?#28393;?羊肉

1宁夏盐池

要吃好羊肉请到盐池来位于宁夏回族自治区的盐池县是中国的滩羊之乡?#20445;?#20063;是宁夏回族自治区唯一的牧区县这里所产的滩羊肉色泽鲜红切面湿润不沾手脂肪乳白分?#23395;?#21248;含脂?#23454;͡由?#32908;纤维清晰?#26053;ܣ?#20837;口极具韧性和弹性而且肉质细嫩不膻不腥有专业食家认为它比内蒙的羊都要好吃

2陕西榆林

在北方就有这样一种东西?#21069;?#21507;不厌大受欢迎的尤其在冬季更为明显那就是羊肉在榆林羊肉不仅是舌尖?#31995;?#32654;味无羊肉?#24576;上保?#32780;且榆林也因羊肉而闻名各式羊肉的做法对外已经成为一块招牌不论是自家吃?#25925;?#25307;待外来友人羊肉让榆林人既有里子又有面?#21360;保?#32780;且榆林人把吃羊肉还唱进了信天游里融进了饮食文化中

走在榆林的大?#20013;?#24055;随处可见以羊肉为主要食材的饭馆有的还把吃羊肉的好处及店?#19994;?#20570;法特色?#20197;?#22681;上足见榆林人吃羊肉的传统和?#30333;?#19994;羊肉本身的味?#26639;识?#19981;腻性温而?#36745;P?#33021;够暖中祛寒温补气血开胃健脾随着天气渐寒榆林人尤其喜欢吃羊肉来暖身更因为入冬后的羊肉质量最好膘肥体健肉质鲜嫩口感非常到位

 

陕西榆林

3呼伦贝尔

呼伦贝尔的羊肉被举为肉中之王具有色泽鲜艳高蛋?#20303;?#20302;脂?#23613;?#30246;肉率高肉质鲜美口感细嫩多汁味美无膻味的特点是著名的天然绿色食品凡是吃过呼伦贝尔羊肉的人皆赞誉好吃

呼伦贝尔

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