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梓潼特产

发?#38469;?#38388;2013-09-04

梓潼县气候温和降水丰富被誉为五谷皆宜之乡林蚕丰茂之里?#20445;?#20854;梓潼三绝和蚕茧誉满神州

梓潼特产

1梓潼酥饼

梓潼酥饼当地称薄饼?#21360;保云?#29616;在梓潼酥饼制作极为?#23395;?#36873;?#33945;系?#38754;粉和板油配以奶油香蕉等香料精致成?#21361;?#25918;入远红外线电炉烘焙成品纹理清晰层次分明色泽金黄入口香酥化渣下咽有余香(绵阳)梓潼酥饼俗称薄脆?#21360;薄?#20854;发源地是梓潼许州故又称许州酥饼历史悠久始创于唐代天宝年间据传唐玄宗李隆基入蜀时途经梓潼上亭铺地方GY以酥饼贡奉玄宗尝之赞不绝口后上贡朝廷逐成为?#21271;贝?#32780;扬名蜀中成为传统糕点梓潼酥饼主要以小麦精粉化猪油一级白糖芝麻等为原?#24076;?#37319;用传统工艺和独特配方制作旧时用木炭火现采用红外线炉烘烤而成具?#34892;?#22914;满月色泽浅黄光泽明亮酥纹均匀清晰香而酥脆入口化渣余味回香淡雅等特点?#20998;?#30001;过去甜味?#24674;?#21457;展为柠檬香蕉椒盐等?#37221;?#32769;幼皆宜久食不厌有盒?#22467;?#22871;?#22467;?#35268;格各异富丽精美被誉为食中?#30416;?#39304;赠上品梓潼糕点二绝之一是广大消费者居家旅游营养卫生的方便食品梓潼酥饼产地范围为四川省梓潼县现辖行政区域梓潼酥饼为地理标志保护产品

2梓潼薄脆子

又名薄脆?#21360;薄北?#20135;地中国四川梓潼历史唐天宝年间安?#20998;遥?#29572;宗避难入蜀途经梓潼上亭铺有人以该饼进贡玄宗尝后大加赞赏于是梓潼酥饼在长安渐为人知时有谈?#22467;?#24182;称之为?#21271;?#30001;此可见其生产历史当在千余年以上工艺系以面粉化猪油菜油砂糖芝麻为主要原料其制作头道面粉做发酵面与干面混和拌匀?#36745;?#21457;酵?#27426;?#36947;面与花生油和面加入糖或者食盐花椒粉揉搓制成饼胚然后用双面锃烘烤掌握?#40092;?#28201;度烤至发脆烤后重叠置平板上加压冷却10分钟后摊开搌平即为成品特点色泽黄亮圆如秋月向以质地酥脆香甜化渣著称且久贮色香味形不变?#20113;?#21046;工精?#31119;?#39118;味独特而驰名古今

3梓潼脐橙

梓潼年产量2500吨连续五次获四川省优质水果?#20445;?002年9月被省农业厅授予四川省无公害农产品?#20445;?#20135;品销往甘肃河南和东北市场

4梓潼蚕茧

梓潼年产干茧3万担年产生丝250吨白厂丝质量达3A80双宫丝双特率100%产品远销欧印日韩等国家5海椒年产鲜椒1500吨?#23665;?00吨出口韩国日本6中药材桔梗年产量7500吨产品远销日本韩国和全国各地黄姜年产量1000吨生产皂素150吨

本文来自北京搜游网四川旅游频道
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